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夏休み中、児童クラブに通う娘には毎日お弁当を持たせていたのですが、気温が高いこともあり、やはり食中毒が気になりました。そんな中、教えてもらったのは、凍らせて食べるゼリーでした。秋のスポーツ大会や遠足にも役に立つ、凍らせるゼリーを紹介します。

油の温度や粉の混ぜ方など、天ぷらの作り方にはコツと言われるものがたくさんあります。これまでは、べたっとしてしまったり、衣が分厚くなってしまったり、なかなか満足な天ぷらを作ることができませんでした。吸油率が低い米粉を使えば、カラっと揚がるという噂を検証します。

運動会や遠足に持って行く「1人前」のお弁当。豪華なおかずを作らなくても、いつものおかず+αで、ハレの日のお弁当ができてしまいます。キャラ弁経験ゼロ、長年「地味弁」を作り続けてきた筆者が、「きれいなお弁当」に挑戦しました。

わが家では、少し前から「ぷるんと蒟蒻ゼリー」がブームです。小学生の子供が友達からもらったのをきっかけに家族全員がまんまとハマり、今やすっかり常備品のひとつに仲間入り。大人も子供も大好きな「ぷるんと蒟蒻ゼリー」の魅力について、ご紹介します。

「3M スコッチ・ブライト すごいボトル洗い」は、ステンレスボトルなどの茶渋・コーヒーの着色汚れを、スッキリ落とせる柄付きスポンジ。我が家のガンコな茶渋が付いたガラスポットが、水だけでどのようにキレイになるかをご覧に入れます!

300円ショップの3COINSの調理器具「温野菜メーカー」で、カットした野菜をレンチンしてみたら、これがおいしくてびっくりでした!1つあれば、料理の付け合わせやお弁当のおかず作りに大活躍します♪

みなさんは普段、塩こんぶを料理に使っていますか?「スーパー調味料」ともいわれる塩こんぶは、野菜や豆腐など、さまざまな食材にトッピングするだけで旨味たっぷりの一品を作ることができます。保存が利いて、スピード調理に大活躍!――そんな、塩こんぶの定番レシピをご紹介します。

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