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妊娠中や授乳中の人はもちろん、健康志向の人からも注目を集めているカフェインレスやデカフェコーヒー。コーヒーチェーン店以外でも、身近なコンビニやスーパーでよく目にするようになりました。気軽に買えて、夏においしいアイスコーヒーをご紹介します。

暑くて食欲のない日や、お昼をサッと済ませたいとき、のど越しがよくて食べやすい「そうめん弁当」が人気です。麺がのびない工夫・麺つゆを持っていく方法など、おいしいそうめん弁当作りのポイントをご紹介します。

米粉だけを使ってパンを何度も焼いていますが、なかなか思い通りにいきません。米粉パン教室にいろいろ通って、やっとふんわりしたパンが焼けるようになってきました。今回は炊飯器を使って食パンを焼いてみます。

ピーラーは、じゃがいもなど野菜の皮むきだけでなく、ごぼうや人参のささがきや、いろいろな野菜のスライスにも使える便利なキッチンアイテムです。下ごしらえが手早く済むだけでなく、薄く切った野菜は火の通りがいいので「時短」にも役立ちます。何かと便利なピーラーの使用例と、切った野菜で作った料理をご紹介します。

アマノフーズってご存知ですか?フリーズドライの味噌汁が有名ですが、値段が少々高めということもあり、これまで利用する機会がありませんでした。実家の父が便利に使っているという話を聞き、ちょっと私も試してみようと10個セットを購入してみました。

「とにかく昼ごはんを食べる時間が短い」と高校生男子が言うので、弁当はのっけ弁ばかり。オムライスにカツ丼、ガパオライスにかに玉など、おかずをふんわり盛るならドーム型弁当が便利です。

新鮮な野菜を使ったサラダは毎日食べたいもの。煮物系は作り置きおかずに向いていますが、生野菜はどうしても水分が出て、おいしく保存できません。ポイントを押さえて、サラダも作り置きしちゃいましょう。

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