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最近、果物や野菜を撹拌するヘルシーなドリンク「スムージー」が手軽にできるという、「ビタントニオ マイボトルブレンダー VBL-50」を購入しました。実は何年か前にも「朝スムージー」生活にトライしたものの、ミキサーのお手入れが面倒で長続きしなかった経験ありのわが家。お蔵入りになったらもったいないなあ……と一抹の不安を抱きつつの購入でしたが、はたして……!?使ってみた様子をレポートします。

「かえし」は、しょうゆ、みりん、砂糖から作る調味料です。これにだしを合わせると、うどんやそばのつゆになります。作り方はとても簡単で、天つゆや丼物などの味付けや、肉や魚の下味にも使うことができるすぐれもの。便利でおいしい万能調味料「かえし」をご紹介します。

妊娠中や授乳中の人はもちろん、健康志向の人からも注目を集めているカフェインレスやデカフェコーヒー。コーヒーチェーン店以外でも、身近なコンビニやスーパーでよく目にするようになりました。気軽に買えて、夏においしいアイスコーヒーをご紹介します。

暑くて食欲のない日や、お昼をサッと済ませたいとき、のど越しがよくて食べやすい「そうめん弁当」が人気です。麺がのびない工夫・麺つゆを持っていく方法など、おいしいそうめん弁当作りのポイントをご紹介します。

米粉だけを使ってパンを何度も焼いていますが、なかなか思い通りにいきません。米粉パン教室にいろいろ通って、やっとふんわりしたパンが焼けるようになってきました。今回は炊飯器を使って食パンを焼いてみます。

ピーラーは、じゃがいもなど野菜の皮むきだけでなく、ごぼうや人参のささがきや、いろいろな野菜のスライスにも使える便利なキッチンアイテムです。下ごしらえが手早く済むだけでなく、薄く切った野菜は火の通りがいいので「時短」にも役立ちます。何かと便利なピーラーの使用例と、切った野菜で作った料理をご紹介します。

アマノフーズってご存知ですか?フリーズドライの味噌汁が有名ですが、値段が少々高めということもあり、これまで利用する機会がありませんでした。実家の父が便利に使っているという話を聞き、ちょっと私も試してみようと10個セットを購入してみました。

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