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先日、テレビ番組でトマトを特集していました。トマトといえば、サラダやイタリアンで使うことが多いのですが、「肉じゃがにトマトを入れると、味が決まる」というコメントを聞いて、おでんに入れるとおいしいということを思い出しました。そこで和食×トマトのレシピを試してみたいと思います。

ここ数年、夏は水出しティーにはまっています。なかでも無印良品の水出しティーは、素材の組み合わせが興味深く、ついつい手にとってしまいます。ノンカフェインのお茶もありますよ。実際に飲んでみた水出しノンカフェィンティーの中から、3種をご紹介します。

旬の実山椒を手に入れて、下処理だけして冷凍したものを年中大切に使うという友人がいます。私は、そこまで山椒を使いこなせませんが、大好物のちりめん山椒を作って、旬を味わってみたいと思います。

半熟玉子や煮卵が乗っているだけで幸せな気分になる料理はたくさんあります。ポーチドエッグを添えたら、いつものカレーやサラダがグレードアップ!2つのコツを押さえるだけで、失敗なく手軽に作れるレシピをご紹介します。

最近、果物や野菜を撹拌するヘルシーなドリンク「スムージー」が手軽にできるという、「ビタントニオ マイボトルブレンダー VBL-50」を購入しました。実は何年か前にも「朝スムージー」生活にトライしたものの、ミキサーのお手入れが面倒で長続きしなかった経験ありのわが家。お蔵入りになったらもったいないなあ……と一抹の不安を抱きつつの購入でしたが、はたして……!?使ってみた様子をレポートします。

「かえし」は、しょうゆ、みりん、砂糖から作る調味料です。これにだしを合わせると、うどんやそばのつゆになります。作り方はとても簡単で、天つゆや丼物などの味付けや、肉や魚の下味にも使うことができるすぐれもの。便利でおいしい万能調味料「かえし」をご紹介します。

妊娠中や授乳中の人はもちろん、健康志向の人からも注目を集めているカフェインレスやデカフェコーヒー。コーヒーチェーン店以外でも、身近なコンビニやスーパーでよく目にするようになりました。気軽に買えて、夏においしいアイスコーヒーをご紹介します。

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