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フード・レシピ

 

超簡単でヘルシー♪「たこパ」が盛り上がるアレンジレシピ4選+1

こんにちは、comorieサポーターの森谷かおりです。たこ焼きプレートを使ったホームパーティ、楽しいですよね。材料さえそろえておけば、みんなでワイワイ作って食べられる手軽さが魅力です。基本のたこ焼きのほかにも、独特な形状のプレートを生かしたアレンジメニューに挑戦してみましょう。簡単な材料でできる、ヘルシー&おいしいレシピを実際に作ってみました!

油少なめでおいしい♪「マッシュルーム&タコのアヒージョ」

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まず前菜はアヒージョ2品です。にんにくを入れたオリーブオイルで具材をじっくり加熱する、スペイン発祥の小皿料理。今回は「マッシュルーム」と「タコ」を使いました。

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まずは風味にクセのないマッシュルームから。大きさによって半分に切るか、小さめなものならそのままのマッシュルームをたこ焼きプレートにコロコロ入れて、オリーブオイルを注ぎます。にんにくはチューブタイプのものでも十分。味付けはテーブルソルトを全体にパラパラ振ればOKです。

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プレートに残ったオイルをそのまま再利用して、タコも投入。具材が浸る量のオイルで「揚げ煮」にするアヒージョですが、たこ焼きプレートを使えば少量の油で済むのでヘルシーです。たこ焼きと同じ要領でくるんとひっくり返して、全体に油が行きわたるようにしてください。

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ほかにエビやイカなどでも美味しくできるので、市販の冷凍シーフードミックスでもいけますよ。あれば仕上げにパセリなどを散らしてもオシャレですね。

ヘルシー素材でお腹も満足!「鶏ひき肉と豆腐のミートボール」

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2品目はお肉料理。ササミのひき肉にお豆腐をあわせた、低カロリーがうれしい鶏団子です。ひき肉100gくらいに対してお豆腐が6分の1丁ほど…ですが、ざっくり目分量で大丈夫です。今日は木綿豆腐を使いました。
小口切りにした小ネギを適宜加え、つなぎの小麦粉を大さじ1くらいと塩少々を入れてスプーンで練り、焼いていきます。

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焼き目がついたら竹串でひっくり返し、中心までよく火が通ったら出来上がり。シンプルな味付けの鶏団子、さっぱりとポン酢でいただくのがお薦めです♪

カラフル野菜が目にも鮮やか♪「野菜のチーズ焼き」

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次は色とりどりの野菜をチーズ焼きでいただきましょう。目にも鮮やかな具材をひと口サイズに切りそろえ、きれいに盛り付けて出すと、テーブルがパッと華やいで盛り上がること請け合いですよ!

超簡単でヘルシー♪「たこパ」が盛り上がるアレンジレシピ4選+1

根菜類やブロッコリーはあらかじめ茹でておきます。今回用意したのはブロッコリー、パプリカ(赤・黄)、じゃがいも・にんじん・エリンギ。このほかにも、旬や好みに合わせていろいろな野菜で楽しめます。

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たこ焼きプレートでくるんと返して焼けば、チーズで全体がまとまってコロンとかわいい仕上がりに。焼きチーズの風味もたまりません〜!

醤油の香りで食が進む「雑穀ごはんのミニ焼きおにぎり」

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お肉も野菜も食べて、締めは「焼きおにぎり」です。「ヘルシー&おいしい」のテーマに沿って、今日は十二穀物を入れて炊いた雑穀米を用意しました。ボウルに取ったごはんにかつお節を加え、お醤油を全体に回しかけて混ぜ込んでしまいます。
香ばしいのが好きな人は、たこ焼きプレートにごはんを詰めて焼きはじめてから、お醤油を少したらしてもOK。電気式のたこ焼き器なら焦げすぎの心配なく焼けますよ。

超簡単でヘルシー♪「たこパ」が盛り上がるアレンジレシピ4選+1

コロコロと食べやすい、ひと口サイズの焼きおにぎり。おしゃべりに花を咲かせながらついつい手が伸びて……食べ過ぎにはご注意を!?

たこ焼きプレートでほっこりスイーツ☆「焼きマシュマロ」

超簡単でヘルシー♪「たこパ」が盛り上がるアレンジレシピ4選+1

たこ焼きプレートを活用したパーティの最後は、デザートもたこ焼きプレートで作ってしまいましょう♪登場するのは「マシュマロ」です。焼きマシュマロって食べたことありますか?フワフワ感が増しておいしいんですよ。

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マシュマロの主原料はコーンスターチとお砂糖です。過熱しすぎると溶けてしまうので、最初から竹串に挿して、たこ焼きプレートでちょっと温めるくらいの気持ちであぶるといいでしょう。秋冬におすすめの、手軽なあったかスイーツです。

最初から最後までたこ焼きの登場しない「たこ焼きパーティ」、いかがでしたか?たっぷりの野菜をはじめ、いろいろな食材をバランスよく楽しめて、大人も子供も大満足なメニューの数々。お家にある食材を活用して、ぜひ試してみてください♪

<ライタープロフィール>
Web系ライター兼編集者(アート&カルチャー)
森谷かおり
所属:comorieサポーター

編集・校正業の傍ら、文章も書いてます。波打ち際を歩いては、きれいな貝殻や石を丹念に拾い集めるビーチコーマーのように…日々の暮らしを豊かにする「モノ」や「コト」を発見して、みなさんの元へお届けします☆